人気1位｜大根のお弁当おかずの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

こちらの大根ステーキは、大根のうまみと栄養が豊富な皮をそのまま使うことで、栄養素を効率よく摂取することができます。フライパンで香ばしく焼いて、甘辛いタレを絡めて仕上げます。お弁当に入れても、存在感を発揮してくれるおかずです。

牛肉の旨みが大根に染み込んだ煮物です。牛肉を炒める時は、少し赤みが残るくらいのタイミングで砂糖を加えるのがポイントです。下茹でした大根を加え、煮込んだあとは30分以上置くと味が染み込みます。

軽く湯通しすることで、硬い大根ときゅうりが柔らかくなり、子供でも食べやすくなります。薄味ながらも、かつお節の風味が効いたおひたしです。薄口醤油で味付けすれば、きゅうりの緑が鮮やかになり、お弁当に映えます。

切った大根は予めレンジで簡単に加熱してからバターで香ばしく焼くので、焼き時間を時短することができます。バターポン酢でさっぱりとした大根は、小さく切ればお弁当にも最適なおかずになります。