安くて簡単でボリュームのある夜ご飯のおかず27選！節約レシピで紹介！

高価なイメージのある魚も、塩鯖なら安い価格で購入することができるので人気です。竜田揚げにする際、小骨が残っていると食べにくいので、しっかり確認しましょう。鯖に下味がついているので味付けも簡単で、食べ応えある唐揚げのボリューム感が楽しめます。

生臭さが気になるイワシも、下拵えをしっかりすることで美味しいガーリック醬油ステーキになります。にんにくが入ることで香りよく、ボリュームも感じられるおかずになるので人気です。

安い豚こま肉と卵を使用した、ボリュームと栄養のある節約メニューです。卵を先に焼き、後入することで、柔らかい食感をキープした美味しい仕上がりになります。さらにかさまししたい時は、もやしや玉ねぎなどを加えても美味しいのでおすすめです。

子供に人気のピカタも、安いささみ肉を使って簡単に美味しく作ることができます。ささみ肉は筋を取り除いて削ぎ切りにすることで均一に火が通り、しっとりとした仕上がりになります。冷めても肉が硬くならずジューシーなので、お弁当のおかずにもおすすめです。

お祭りの屋台でも人気のとんぺい焼きは、安いもやしやキャベツで作れる、子供に喜ばれる料理です。もやしは火を通しすぎると、水分が出て、食感が損なわれてしまうので注意して下さい。節約しながら、味の濃い食べ応えのあるものを食べたい時に向いています。