ミートローフに合う献立レシピ15選！付け合わせは？おもてなしメニュー例も紹介！

ひよこ豆を使ったフムスという珍しいアラブ料理です。茹でたひよこ豆の缶詰と練りゴマなど、準備した材料全てをフードプロセッサーで混ぜるだけの簡単なレシピです。手を汚さないワンハンドフードで、パーティー料理にも向いています。

ミートローフはトマトソースやケチャップ、デミグラスソースなど濃い味付のソースを使うことが多い料理です。ここに合わせる献立には野菜をたっぷり使った汁物や、ブイヨンベースのスープがよく合います。

どの時季でも手に入りやすいキノコ類は食物繊維やミネラルが豊富なので、積極的に取り入れたい食材です。牛乳を使ったスープなら子供にも喜ばれます。キャベツやにんじんなどの野菜も豊富に取り入れたレシピなので、肉だけに偏らずにバランスの良い食事をしたい人におすすめです。

優しい和風味のかぶのポタージュスープです。材料はかぶだけ、味付けは塩と和風だしと、とても手軽で簡単に作れます。食物繊維もしっかりととれるヘルシーなスープで、肉料理には最適です。

野菜たっぷりのミネストローネは肉料理によく合うスープです。トマトの酸味がさっぱりとしていて子供から大人まで人気があります。人参やキャベツ、セロリなどたくさんの野菜を細かく切って入れているため、素材そのものの旨味や甘味が感じられます。