軽食におすすめな簡単レシピ22選！定番で美味しいメニューを紹介！

軽食といえば、忙しく時間がないときでも手軽に食べられる、おにぎりやサンドイッチが思い浮かびます。軽食のバリエーションを知っていると、自分の気分やそのときの環境によって食べるものを選べて、短い時間でも食事を楽しむことができます。この記事では、軽食におすすめの定番メニューの簡単レシピを、食事のジャンルごとに紹介します。

ご飯ものの軽食は、しっかりお腹にたまって腹持ちがよく、満足度も高いものが多いです。ここからは軽食におすすめの、和風のご飯ものの定番レシピを紹介します。

簡単に作れるおにぎりは、ご飯を使った軽食の定番です。具材で様々な変化がつけられますが、このレシピはほぐした焼鮭と千切りの青じそを混ぜ込んでいます。腹持ちもよく、軽食におすすめの料理です。

沖縄の定番おにぎりであるスパムおむすびも、軽食におすすめの料理です。スパムを海苔で固定しているので片手でも食べやすく、スパムの塩気でご飯が進み、食べごたえもあって軽食に最適です。

握らずに作る具だくさんな軽食のおにぎらずは、もはや定番と言っても過言ではありません。簡単に作れて、ラップに包んだまま持ち運びもできる、便利な料理です。レシピではちりめんじゃこと梅干しを具材にしていますが、夕飯の残り物などあらゆるものを具材にできるのも、うれしいポイントです。

お茶漬けは、夜食や食欲がないときにおすすめの軽食です。手軽なお茶漬けの素も市販されていますが、手作りすれば様々なアレンジが楽しめます。このレシピは、焼鮭を使って、出汁茶漬けに仕上げています。