れんこんを使ったお弁当おかずの人気レシピ33選！簡単＆作り置きできる一品も！

れんこんのきんぴらというと、和風の印象が強くなりますが、ベーコンを加えて塩きんぴらにすることで洋風のお弁当にも入れやすくなります。お酒のおつまみとしても活用できるため、作り置きして常備菜にするのもおすすめです。

節約料理の食材として人気の高い豚こまにくをれんこんと炒め、生姜を効かせたご飯の進むおかずです。豚肉は片栗粉をまぶすことで柔らかくなるため、安い豚こま肉をお弁当に入れても美味しく食べられるので、一手間加えてみてください。

れんこんをお弁当のおかずとして常備菜にする場合は、きんぴらのような味わいばかりになるなら、カレー粉を使用してみましょう。スパイシーな味わいで食が進み、パンチが効いているため、男性にも喜ばれます。

ここからはれんこんを使ったおかずの中でも、焼き物の人気レシピを紹介します。れんこんを使った焼き物のレシピは、子供に人気のレシピが多く、簡単に作れるのも魅力です。

れんこんとさつまいもの組み合わせのおかずは、食べるとどっしりと食べ応えを感じられるため、男性のお弁当に入れるのに人気レシピです。甘辛く味付けすることでお弁当でもご飯が進み、見た目も華やかに見えます。