こんにゃくを使ったお弁当の人気レシピ17選！作り置きOKなおかずを紹介！

こんにゃくを使った人気のお弁当のおかずの中でも、炒め物のレシピを紹介します。炒め物はごま油や唐辛子を使うことが多く、風味豊かな料理が作れ、男性にも人気です。

ごま油やにんにくの芽の風味で食が進む味噌炒めは、中華風の味わいでスタミナをつけたいときにもおすすめです。赤味噌を使用することでお弁当向きの濃い目の味付けになり、こんにゃくを美味しく食べられるので、試してみてください。

こんにゃくとちくわの組み合わせの相性はよく、お弁当にも入れやすいのでおすすめです。こちらは磯部風に青のりを散らしており、ごま油と青のりの風味もよく合います。ボリュームがあるので、大きなお弁当のおかずとしても最適です。

ごま油の風味が香ばしい、こんにゃくとピーマンを組み合わせたきんぴらは、麺つゆを使って作るので簡単に作れます。こんにゃくは、一度乾煎りすることでアクが抜けて味が染み込みやすくなるので、試してみてください。

お弁当に砂糖を使った甘辛いおかずがあるときにバランスの取りやすい料理で、使う調味料なども最小限となっています。炒め油は使わず、風味を出すためのごま油を少しだけ使うのみなので、ダイエット中の作り置きレシピとして活躍してくれます。