フエフキダイとは？味はまずい？似た種類や食べ方・料理レシピも紹介！

塩コショウをしたフエフキダイをバターでソテーするだけの、簡単に作れる料理です。味に物足りなさを感じた場合は、醤油を適量加えると香ばしさも出て美味しく仕上がります。ソテーしたフエフキダイに野菜を添えて皿に盛り付けると、満足度の高い一品になるでしょう。

昆布だしと日本酒・塩で味付けしたフエフキダイの吸い物は、上品で味わい深いフエフキダイの旨みを楽しめます。余計な味付けはしないので、新鮮なフエフキダイを調理するとよいでしょう。

フエフキダイを苦手だと言う人もいるようですが、淡白でクセのない美味しい魚だと評判で、見かけることが少なく貴重な魚とも言えます。味わい方は塩焼きや煮付け、アクアパッツアなど様々な調理方法があります。フエフキダイは流通量が少ない魚であるものの、安価な値段で売られているので、もし見かけた際には購入して美味しく調理をしてみましょう。