子供が喜ぶビーツの人気レシピ17選！美味しい食べ方や調理法も紹介！

こちらのレシピではビーツ缶を使っているので、簡単に美味しいビーツサラダが作れます。バルサミコドレッシングで和えているので、ワインにも良く合うサラダです。マヨネーズやサワークリームで作るグリーンゴッデスドレッシングをかけても美味しく食べられます。

普段作っているポテトサラダも、ビーツを入れることによってカラフルに仕上がります。いつもとは違う紫色のポテトサラダなので、子供も喜んで食べてくれます。ビーツは食感が残る程度に加熱するのが美味しく仕上げるコツです。

胡椒を入れるのでコクがあり、ピリッと辛く仕上げたサラダです。茹でビーツを使ったアスパラのサラダが短時間で簡単に作れます。ビーツの赤色とアスパラガスの緑色が目にも鮮やかで食欲をそそるサラダです。

子供が喜ぶビーツを使った料理で主菜やメインのおかずになるレシピにはどのようなものがあるのでしょうか。たくさん採れた生ビーツを大量消費できるレシピも紹介するので参考にしてください。

（＊ビーツの大量消費について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

エスカベッシュは揚げたり茹でたりした魚を酢漬けにした地中海料理です。今回のレシピでは八丈島のトビウオを使っています。トビウオは頭を切り落としてウロコを取り除き、三枚おろしにしてから揚げています。エスカベッシュ液を和風に仕上げているレシピなので、子供でも食べやすい料理になっています。