漬け丼のたれの人気レシピ33選！魚別に海鮮丼の作り方と紹介！

びん長マグロはメバチマグロに比べて値段が安く、購入しやすいのが魅力です。身の色が白いため醤油に漬けても見た目がきれいな状態で食べられ、あっさりとした味わいとなるので卵との相性も良いです。

アボカドとマグロの組み合わせの丼は人気となっていますが、こちらは醤油やみりんを使わずコチュジャンや焼き肉のたれを使ったピリ辛の味わいの漬け丼です。韓国のりの香ばしいごま油の香りや食感も良いアクセントとなっており、最後まで美味しく食べられます。

旨味がたっぷりと加わるしそ昆布を使った漬け丼は、しその風味や昆布の旨味が良く、ごま油の香ばしさも良い組み合わせとなっています。卵黄のまろやかさも加わることでより美味しく食べられ、子供にも喜ばれる味わいです。

濃いめの味のめんつゆを使った漬け丼は調味料がめんつゆだけなので、みりんなどがない場合には簡単に作れるのが魅力です。具材はマグロのほか、アボカドやサーモン、いくらなど華やかな見た目となっているのでおもてなしとしてもおすすめです。

甘辛いすき焼きのたれを使ったマグロの漬け丼は、しっかり目の味付けが好みの場合にはおすすめです。ご飯も進みやすい味わいでマグロにも良く合い、あまりがちなすき焼きのたれの消費としても一役買ってくれます。