くるみを使った料理の人気レシピ22選！生くるみをアレンジした美味しい食べ方を紹介！

なめらかな食感のポテトサラダには、砕いたくるみを入れるのもおすすめです。ポテトサラダには定番のハムやきゅうりの具材に飽きてしまったときに挑戦してみて欲しいレシピです。

最後に簡単なくるみを使ったデザートのレシピを4つ紹介します。焼き菓子で使われることの多いくるみですが、冷蔵菓子に使用するものおすすめの食べ方です。

カッサータと呼ばれる、シチリアで生まれたアイスケーキのレシピです。生クリームと酸味のあるクリームチーズのベースに、刻んだくるみとドライフルーツの歯応えが面白いデザートです。

お正月に岩手県で食べられている郷土料理、くるみ餅のレシピです。炒ったくるみは、すり鉢で細かくすり潰すことで香ばしい香りが立ち、濃厚なたれに仕上がります。食べる際に醤油を垂らして食べるのがおすすめです。

グラニュー糖をバターで溶かし、炒ったくるみを絡めた簡単おやつの紹介です。仕上げに塩をひとつまみ程入れると甘塩っぱく仕上がり、塩キャラメルのような味わいになります。

くるみとチーズを使ったサブレは、程よい塩気と食感が楽しめ、甘いものが苦手な人にもおすすめのお菓子です。くるみは細かく刻みすぎないことと生地をさっくり混ぜ合わせることが美味しく作るコツです。