新巻鮭とは？塩鮭と違いは？1本の値段や保存方法・日持ちも紹介！

新巻鮭とはどんな鮭か知っていますか？塩鮭とは違うのでしょうか。今回は、新巻鮭の〈味・1本の値段・時期〉や〈塩鮭・時鮭・山漬け〉との違いを比較して紹介します。新巻鮭の保存方法・日持ちや通販のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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2023年09月24日更新

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お歳暮などの贈答用に適した、高級な一本物の新巻鮭です。秋鮭の最旬である9月に北海道で穫れた良質な雄鮭のみを使用しているため、皮の色が美しく、脂も贅沢に乗っています。内容量は約3kgと多めですが、切り分けられた状態で届くので、すぐに冷凍保存できるところが嬉しいポイントです。

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北海道産塩漬け新巻鮭北海道産 2kg × 1尾

北海道産の新巻鮭が、そのまま丸ごと1本入ったインパクトのある商品です。魚を捌くのが得意な人へ、お歳暮などに送ると喜ばれるでしょう。切り身になったものより1kgあたりの値段が安いので、コスパを重視する人にもおすすめです。また、新巻鮭のアラを料理に活用したい人にも適しています。

新巻鮭を食べてみよう

塩鮭の一種である新巻鮭は、スーパーで売られている一般的な鮭の切り身より旨みが強く、濃厚な味わいを楽しむことができます。製造に手間がかかるため値段は少し高めですが、美味しい鮭を味わいたい人は通販で取り寄せてみましょう。また、お歳暮などの贈答品として新巻鮭を送るのもおすすめです。