オーストラリア料理のレシピ33選！代表的な家庭料理などおすすめを紹介！

ヴィールシャンクは、オーストラリア料理らしさ溢れる一皿です。すね肉に当たる部位を使用するのが特徴で、時間をかけて香味野菜とともに煮込むのが作り方のコツです。

カンガルーステーキは、現地ではルーステーキと略されるほど有名です。カンガルーの肉質は赤身で、脂肪分が少ないため、健康志向の人からも人気があります。

続いて紹介するオーストラリア料理は、主食のレシピです。朝ごはんやランチなど、これ一つあれば主食となりえるもので、家庭料理の代名詞的なものも多く紹介します。

ソーセージロールは、オーストラリア料理で有名な家庭料理の一つです。作り方も簡単で、ひき肉と野菜を混ぜ合わせ、パイ生地でロール状に包んでオーブンで焼き上げます。

チーズや生クリームを豊富に使うマカロニチーズも、定番の家庭料理です。牧畜が盛んで乳製品が豊富なオーストラリアの営みを色濃く感じられます。

イギリスから伝わり、オーストラリア料理として各家庭に根付いたのが、ミートパイです。パイ生地の上に、ひき肉や野菜を炒めたものをのせ、オーブンで焼き上げます。