スイス料理の人気レシピ33選！簡単な家庭料理やチーズを使った一品を紹介！

スイス料理と言えば、チーズを使った美味しいレシピをイメージする人も多いでしょう。しかし、スイス料理はチーズ以外の食材もたくさん使うバラエティに富んだものです。ここでは、おすすめのスイス料理のレシピをカテゴリ別に紹介します。

スイスは伝統的に農業や酪農が盛んな国で、スイス料理も野菜やチーズなどの乳製品を多く使います。ハムやソーセージなどの肉の加工品も多く、魚料理は少ないです。特にドイツ語圏ではじゃがいもを使う料理が多く、フランス語圏では、湖の魚が主役になる料理もあります。

ここでは、スイス料理の中でも副菜やサラダのレシピを紹介します。じゃがいもを使う料理が多いですが、夏に定番のサラダなども紹介するので参考にしてください。

薄い短冊切りにしたじゃがいもを塩コショウで味付けして焼いた簡単な料理で、炒め物ではなく、1枚のパンケーキのような形に焼き上げます。香ばしいじゃがいもの風味が美味しく、付け合わせやおつまみにも向いています。

ベアラオホと呼ばれる、ニラによく似た風味の野菜を使った副菜です。みじん切りにしたベアラオホをマヨネーズやレモン汁で和える簡単な料理で、スイスの春らしい味が楽しめます。

茹でたマカロニとじゃがいもをチーズソースで和えた料理で、クリーミーなチーズにじゃがいもがよく合います。グリュイエールチーズで作れば、より本場の風味に近づくのでおすすめです。