スイス料理の人気レシピ33選！簡単な家庭料理やチーズを使った一品を紹介！

アスパラガスはスイス料理によく登場する野菜のひとつで、シンプルなソテーにポーチドエッグを乗せた一品も人気があります。粉チーズを振ってコクを出すレシピで、作るのも簡単です。

じゃがいもを牛乳を使ってグラタンにする簡単なレシピで、生クリームやチーズなどを使わずに作れます。にんにくを加えると風味が良くなり、牛乳だけでもクリーミーな味わいが楽しめます。

チーズフォンデュと並んで有名なスイスのチーズ料理で、ハイジの一場面で知っている人も多いラクレットのレシピです。熱して溶けたチーズをかきとり、パンや野菜に絡めて食べる料理で、ピザ用チーズで簡単にアレンジしています。

ズッキーニとなすを加熱し、バルサミコ酢や白ワインでさっぱり味付けしたマリネのレシピです。夏のジューシーな野菜が酸味のきいた味付けでより美味しく、肉料理の付け合わせなどにも向いています。

ホワイトアスパラガスはスイスでも良く食べられる野菜で、砂糖と塩で味付けしたものをタルタルソースで食べる簡単なレシピです。ホワイトアスパラガスは、根元の皮を厚くむく方が食べやすいです。