スイス料理の人気レシピ33選！簡単な家庭料理やチーズを使った一品を紹介！

スイスで夏にさっぱりと食べるソーセージのサラダのレシピで、ソーセージやチーズ、野菜を米酢を使ったドレッシングで和えて作ります。ボリュームもあり、彩りも綺麗な一品で、ソーセージ・チーズ・生玉ねぎが基本の具材です。

ここでは、スイス料理の中でもメインとなるおかずのレシピを紹介します。肉料理が中心ですが、バラエティに富んだ内容で、酪農国スイスを感じられます。

ゲシュニッツェルテスはマッシュルームを使った肉のクリーム煮込みで、肉の種類は問いません。お好みの肉で作れるレシピで、バターやクリームのまろやかな風味ときのこのだしで肉が一層美味しくなります。

スイス風のステーキは、まるで赤ワインで煮込んだような料理で、日本でも赤ワインやウスターソースを使ってよく似た味を再現できます。ケチャップや玉ねぎの甘みが肉と相性が良く、ボリューム満点のおかずに仕上がります。

チーズフォンデュはスイスを代表する有名な料理で、自宅でも楽しめます。人が集まる時におすすめの料理で、グリュイエールチーズやエメンタールリーズなどのスイスでよく使われるチーズで作ると絶品です。