朝ごはんにぴったりなそばの人気レシピ22選！冷たい〜温かいつゆに分けて紹介！

とろろ昆布やかつお節、卵などが入っているので栄養が豊富で、朝ごはんに最適なレシピです。めんつゆは、大根おろしを入れるのでやや濃い目がおすすめです。温泉卵は、前日に作っておくか市販のものを使うと手間が掛かりません。

サラダチキンと野菜を合わせた、朝でも食べやすいサラダ風そばのレシピです。サラダチキンは、市販のものと手作りものどちらでも構いません。そばを茹でて、切った具材とつゆを合わせるだけなので簡単に作れます。

かつおのたたきを焦がしにんにくとめんつゆに漬けるので、かつおの生臭さを感じずに美味しく食べられます。さっぱりとした味わいで、かつおは鉄分が豊富なため貧血気味の人にもおすすめの一品です。

鯖缶の旨味と優しいカレー風味の味わいが、食欲をそそる一品です。使う鯖缶とめんつゆによって、塩分の濃さが異なるので味見をして塩気が足りない場合は、めんつゆを足すなど調整をしてください。

トマトは皮を剥くことで、大根おろしとなじんで口当たりがなめらかに仕上がります。ツナが入ることで腹持ちが良く、栄養価も高くなるので朝ごはんにおすすめの一品です。カイワレ大根がない場合は、省いて作っても構いません。