朝ごはんにぴったりなそばの人気レシピ22選！冷たい〜温かいつゆに分けて紹介！

忙しい朝でも簡単に作れて、さっぱりと食べられる冷たいそばのレシピです。味が薄くなってしまうので、そばの水気をしっかりと切ってください。温泉卵を添えると、栄養価が上がるのでおすすめです。

そばを茹で、納豆やごま油と和えるだけなので簡単に作れる冷たいそばの人気レシピです。刻みのりやねぎなど、好みでトッピングして食べてください。ごま油の風味が納豆と良く合い、食欲をそそります。

そばつゆは電子レンジで簡単に作れて、前日に作っておけば朝はそばを茹でるだけです。好みの薬味や具材をトッピングして、様々なアレンジができます。ざるそばは調理が簡単で、あまり食欲のない朝でも食べやすいです。

ここからは、朝ごはんに適した温かいそばの人気レシピを11品紹介します。温かいそばは寒い時期だけでなく、冷房などで身体が冷えやすい暑い時期にもおすすめです。

簡単に作れる、基本のかけそばのレシピなので薬味などの具材は好みのものを選んでください。山かけや月見、なめこは食べやすく美味しいので朝ごはんにおすすめです。乾麺のそばでも美味しく作れますが、できれば生めんで作ってみてください。

お腹に優しい具材を使用した、朝ごはんにおすすめの温かいそばのレシピです。温泉卵は先に作っておくと、そばが冷めず盛り付けもスムーズにできます。とろろが入っているので喉越しが良く、朝でも食べやすいです。