むかごを使った料理レシピ22選！人気の美味しい食べ方を紹介！

バター醤油の香りが食欲をそそるおつまみです。茹でたむかごにバター醤油を絡めるだけの簡単な調理方法なので、初心者でも失敗しません。お洒落な串に刺せばピンチョスにもなり、お弁当やパーティーのフィンガーフードにもおすすめです。

海老の赤とアボカドの緑で彩のいいサラダに塩茹でしたむかごを加えれば、ビールのお供に合うおつまみになります。塩茹でしたむかごは、ニンニクや塩胡椒、鷹の爪が入ったエキストラバージンオイルに一晩漬けて、味を染み込ませておくのがポイントです。

茹でたむかごを、さらにフライパンで炒めて香ばしく仕上げたレシピです。味付けは、醤油とみりんを1対1の覚えやすい分量の調味料に漬けるだけなので、手軽に作ることができます。濃いめの味付けで、おつまみにも最適です。

茹でたむかごは、キムチとも相性抜群です。キムチと和えたむかごを電子レンジで2分程度加熱し、しばらく置いて味を馴染ませると、さらに美味しくなります。仕上げに加えたごま油の風味が香ばしく、おつまみにもご飯のお供にも合うおかずです。

クセの無いむかごは、洋風料理にも良く合います。ごま油で炒めて香りの立ったニンニクと鷹の爪に、茹でたむかごと枝豆を加え、仕上げに塩で味を調整するだけの簡単なレシピです。ニンニクの風味と辛味の効いたペペロンチーノは、ワインのお供にも合うおつまみになります。