スウェーデン料理のレシピ33選！スープやサーモンで作る家庭料理を紹介！

生クリームや卵黄を使った、クリーミーなソースを合わせたサーモン料理です。サーモンは、お湯を使って蒸し焼きにして、優しい味に仕上げます。華やかな彩りで、おもてなし料理としても最適です。

アンチョビはスウェーデン料理でよく使われる食材で、玉ねぎやゆで卵をアンチョビと一緒に炒めた料理も美味しいです。おつまみにもなるおかずで、香ばしく旨味の濃いアンチョビが、卵の味わいによく合います。

ヤンソンさんの誘惑はスウエーデンを代表する料理で、クリスマスなど特別な日に食べられることが多いそうです。バターを使って風味良く仕上げるレシピで、じゃがいもの甘みやアンチョビの旨味がうまく一つにまとまります。

スウェーデンで朝食のパンに添える、定番のレバーパテです。バターで炒めた玉ねぎにレバーや豚のひき肉、生クリームなども加えて潰して作るレシピで、肉の旨味とクリームのコクがよく合います。

航空会社に勤めるヤコブさんが作ったと言われる人気の料理で、ローストチキンにベーコンやピーナッツのほか、バナナも加えて焼いて作ります。生クリームも加えているのでクリーミーで、バナナの甘みにチキンの塩味のバランスが絶妙です。