スウェーデン料理のレシピ33選！スープやサーモンで作る家庭料理を紹介！

スモーガストルタも、北欧で作られる主食で、ピクニックなどが好まれる北欧らしいサンドイッチのケーキです。クリームチーズやヨーグルトなどを使って仕上げるので、さっぱりしていて、野菜やサーモンなどの具材との相性も抜群です。

ここでは、スウェーデン料理の中でも人気のスープ料理を紹介します。定番のスープ料理もあるので、試してみてください。

りんごも加えたトマトベースのスープに魚などの魚介類を加えたボリュームのあるスープのレシピです。フルーツを加えるのがスウェーデンらしく、爽やかでほのかに香りのよいスープに仕上がります。

豆料理も北欧諸国でよく作られますが、豆のスープはスウェーデンでも定番の料理のひとつです。レンズ豆にトマトを加えて仕上げる栄養満点のスープで、腹持ちも良くダイエット中の人にもおすすめです。

ほうれん草を大量に使った緑色が綺麗なスープは、クリスマス料理におすすめです。牛乳を使ったポタージュスープですが、ミルクの風味よりほうれん草の甘みや旨味が強く、栄養満点です。