ニュージーランド料理のレシピ33選！魚を使った家庭料理など人気ランキングで紹介！

ニュージーランド料理のレシピといえば何があるのでしょうか？今回は、ニュージーランド料理の人気レシピを〈副菜＆サラダ・主菜＆メインのおかず・主食・汁物＆スープ・デザート＆スイーツ〉など系統別に紹介します。有名な家庭料理を簡単レシピで紹介するので参考にしてみてくださいね。

2023年10月07日更新

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ニュージーランド料理のレシピは何がある？まずい？

ニュージーランドは自然が豊かで、旅行先としても人気があります。しかし、ニュージーランド料理について詳しく知っている人は多くありません。ここでは、ニュージーランド料理について紹介します。

まずはニュージーランド料理の特徴を知っておこう

ニュージーランドでは酪農や畜産業が盛んで、乳製品や肉料理が多いです。ラム肉を使った料理も多く、素材の味を生かしたシンプルな味付けの料理が中心です。また、島国なので海産物も豊富で、魚や貝など魚介類も利用します。ニュージーランドはイギリスから移住した人が中心となって建国した国なので、イギリス料理の伝統を受け継いだ料理も多いです。

ニュージーランド料理の有名な料理（食べ物）

ニュージーランド料理を代表する有名な料理は、以下の通りです。

・ハンギ
・シェパーズパイ
・スタッフド・クマラ
・キーウィスタイルバーガー

ハンギはマオリの人々の伝統的な食事で、地熱を利用した蒸し料理です。ポリネシアなどの地域でよくみられる調理法で、焼けた石と一緒にかたまり肉や野菜などを一緒に埋めて火を通します。土に埋めて調理することは少ないですが、ハンギを再現した蒸し焼き料理は、今でも作られているようです。

また、キーウィスタイルバーガーは、ビーツを入れて作るバーガーで、シェパーズパイはイギリス料理から伝わっている肉を使ったパイ料理です。他にも、ニュージーランドではフィッシュアンドチップスなど、イギリス料理がそのまま食べられています。スタッフド・クマラはマオリの人々の食事で、さつまいものグラタンのような料理です。