手羽元をフライパンで焼くレシピ22選！開きの塩焼きなど紹介！

フライパンで作れる鶏の手羽元を使った、ローストチキン風のレシピです。味の染み込みと火の通りを良くするために、下処理でフォークを20か所程刺してください。焼いている途中、手羽元から出た油を拭き取ることで食感良く仕上がります。

3つの調味料で作れる、簡単で美味しい手羽元の塩焼きです。焼き方のコツは、火を止めてから5分程フライパンの中で休ませて、余熱で完全に火を通すことです。余熱で火を通している間に、盛り付けの準備をしてください。

液体塩麹に漬けてから焼くことで、冷めても柔らかく子供でも食べやすい食感に仕上がります。冷蔵庫で3日～4日保存可能なので、作り置きにも最適です。フライパンに皮目を下にして手羽元を並べ、フライ返しで押さえながら焼いてください。

ここからはフライパンで焼く手羽元の簡単レシピから、照り焼き味のレシピを8品紹介します。

子供に人気の手羽元の照り焼きは、お弁当のおかずやパーティーにもおすすめの料理です。煮汁を焦がさないように照りが出るまで煮絡めて、煮汁が少し残る状態で火を止めるのがレシピのポイントです。