白湯ラーメンとは？味や読み方は？作り方や食べログの人気店も紹介！

鶏白湯に魚介と甲殻類を合わせた濃厚スープで食べる、自家製麺にラーメンが人気です。小麦の風味が強く、素材の風味がしっかりしたスープと麺とのバランスが絶妙です。

ここでは白湯ラーメンが食べたい時におすすめの、大阪の人気ラーメン店をランキングで紹介します。食べログから紹介するので、各口コミなども参考にしてください。

濃厚かつクリーミーな、鶏白湯ラーメンが楽しめるお店で、限定の白湯スープの種類も多いです。色々な味わいの白湯ラーメンが食べてみたい人に、おすすめです。

濃厚な鶏白湯スープに、味噌を組み合わせた味噌ラーメンが人気です。だしの風味を引き立て、上品な味わいに仕上げる生姜の香りのバランスが抜群で、食べ飽きません。

まるでポタージュスープのようなクリーミーなパイタンスープで、エスプーマ系のとろみもある食感が美味しいです。麺とのバランスも良く、後味はあっさりしているのでくどさが残りません。

濃厚なパイタンスープに、貝も加えた旨味が凝縮したスープのラーメンです。だしが濃いのに後味はすっきりと上品で、飲んだ後でも無理なく食べられます。