人気1位｜大根の煮物の殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

煮物のしめじはあまり存在感がないように感じますが、弱火で時間をかけて加熱すると鰹節や昆布に負けないほど美味しい出汁が出ます。ツナとしめじの出汁が大根に染み込んで、滋味深い味わいを楽しめます。

調味料は市販の白出汁だけの、手軽な煮物のレシピです。白出汁のすっきりとした味わいが、上品な美味しさです。大根は柔らかさと甘みのバランスが良い真ん中部分を使うと、ふっくらと仕上がります。

鶏の旨味を存分に吸い込んだ大根が美味しい、煮物のレシピです。手羽元を使い圧力鍋で長めに加圧することで、しっかりと鶏の出汁を大根が吸収します。圧力鍋は照りが出ないので、最後に蓋を開けて数分煮詰めると美味しそうに仕上がります。

ご飯のおかずだけでなくお酒のおつまみにもおすすめの、豚バラ肉と大根の煮物です。大根を薄切りにし下茹ですることで、短時間でもしっかり味が染み込みます。こんにゃくは包丁で切るのではなくスプーンでちぎると、味が馴染みやすくなります。