人気1位｜鮭のちゃんちゃん焼きの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

栄養士考案の鮭のちゃんちゃん焼きのレシピで、ホットプレートで作ります。鮭は身から焼いてひっくり返し、周囲に食べやすく切った野菜を並べて味噌ダレをかけ、蓋をして蒸し焼きにします。鮭に火が通ったらバターをのせて具材を混ぜれば、でき上がりです。

電子レンジで鮭のちゃんちゃん焼きを作るレシピで、ルクエの底に野菜を敷き詰めてから塩コショウした鮭の切り身をのせ味噌ダレを回しかけます。その上に野菜を詰めて4分ほど電子レンジにかけたら一度取り出して混ぜ、さらに1分加熱して水分を飛ばしましょう。

鮭のちゃんちゃん焼きを手早く作れるレシピでフライパンにサラダ油を入れて野菜を先に炒めてから鮭の切り身をおき、酒を回しかけて蓋をして蒸し焼きにするのがポイントです。蓋をとって味噌ダレを加えたら水分がなくなるまで煮詰め、仕上げにバターを加えます。