カレイの煮付けに合う献立レシピ17選！副菜・おかずや付け合わせのおすすめを紹介！

カレイの煮付けは、和食のなかでも人気の料理のひとつです。カレイの煮付けだけでは栄養バランスが偏りがちになるため、野菜などのおかずをあと一品付け合わせにしたいところです。カレイの煮付けに合うサラダや副菜、主菜などを紹介するので、参考にしてください。

カレイの煮付けは地味な色合いのおかずのため、彩が良いサラダを添えるとテーブルが華やぎます。ここでは、カレイの煮付けに不足しがちな野菜を摂取できる人気のサラダのレシピを紹介します。

大根と水菜に梅を使ったドレッシングをかけて作るサラダです。煮魚の甘い味に対し、梅のさっぱりとした味わいがよく合います。仕上げに刻み海苔をトッピングすると、風味よく仕上がります。

カレイと同じ海産物であるひじきを使ったサラダは、カレイの煮付けとの相性が良い一品です。ワサビの辛味の効いた味付けが、カレイの淡泊な味のアクセントになります。子供が食べる際には、ワサビを抜いて作るとよいでしょう。

きゅうりやハム、人参などの様々な具材を使った、ポテトサラダのレシピです。ポテトサラダは子供にも人気の高いサラダで、和食にも洋食にも合わせやすいです。マスタードや黒コショウを効かせると、大人向けの味付けになります。