カレイの煮付けに合う献立レシピ17選！副菜・おかずや付け合わせのおすすめを紹介！

カレイの煮付けに優しい味わいの副菜を添えたい時は、野菜を豆腐で和えて作る白和えがおすすめです。調味料に味噌を追加すれば、より野菜と豆腐の美味しさが引き立つでしょう。ほうれん草を小松菜などで代用しても構いません。

カレイの煮付けの量が少ない場合は、主菜のおかずを取り入れると食べ応えのある献立になります。ここでは、カレイの煮付けに合う主菜のおかずを紹介します。

ポン酢をつけて食べる湯豆腐は、さっぱりとした味わいでカレイの煮付けによく合います。豆腐以外に他の野菜やきのこ類を入れると、栄養価の高い一品に仕上がります。湯豆腐に添えるポン酢を味噌だれに変えてアレンジしてもよいでしょう。

卵と豆苗を使った、シンプルな炒め物のレシピです。まろやかな味わいの卵が、塩気の効いたカレイの煮付けによく合います。短時間で炒めると、卵は柔らかく、豆苗は歯触りの良い食感に仕上がります。

出汁で煮込んだ大根に肉みそを乗せて仕上げる、ふろふき大根のレシピです。濃厚な味わいの肉みそを乗せた大根を献立に加えると、優しい味付けのカレイの煮付けとは違った味わいが楽しめます。肉みそを炒める際は、焦げ付かないように注意してください。