カレイの煮付けに合う献立レシピ17選！副菜・おかずや付け合わせのおすすめを紹介！

辛味の効いた味わいの炒め物を献立に取り入れると、甘みの強いカレイの煮付けの味のアクセントになります。糸こんにゃくや野菜を多く使うことでカロリーが抑えられるため、ダイエット中の人にもおすすめです。このレシピではコチュジャンと甜面醤を使っていますが、豆板醤や赤味噌で代用することもできます。

カレイの煮付けの献立に汁物やスープを付け合わせにしたい時は、どのようなものを選ぶとよいのでしょうか。ここでは、カレイの煮付けに合う汁物やスープを紹介します。

カレイの煮付けに合うことで人気の、味噌汁のレシピです。豆腐となめこのような火の通りやすい具材を使うことで、短時間で仕上がります。出汁が沸騰したところに味噌を加えると風味が落ちるため、火を弱火にしてから味噌を溶き入れてください。

甘辛い味付けのカレイの煮付けには、豆乳を加えたまろやかな味わいの味噌汁もよく合います。豆乳を加える際に沸騰させると分離しやすいため、注意してください。具材は根菜類がよく合いますがそのほかにもきのこ、豆腐などもおすすめです。

野菜と牛肉を使った牛汁も、栄養価が高いことから人気のある汁物です。野菜をたくさん加えて作ると、カレイの煮付けに不足しがちな栄養素を補うことができます。脂の乗った牛肉を使うと、汁にコクが出てより美味しく仕上がります。