アボカドサラダに合うドレッシングは？作り方・レシピや市販のおすすめも紹介！

森のバターとも呼ばれるアボカドは、ねっとりとした食感が美味しい野菜です。アボカドは生で食べられ調理も簡単なのでサラダに使われることが多い食材ですが、どのようなドレッシングが合うのでしょうか。今回はアボカドに合う、人気の手作りドレッシングレシピを紹介します。通販で買うことができるおすすめのドレッシングも紹介するので、参考にしてください。

アボカドは濃厚な味わいなので、さっぱりとした和風ドレッシングがよく合います。ここでは様々な野菜を使った、アボカドサラダに合う和風ドレッシングレシピを紹介します。

アボカドを買ったら一度は試して欲しい、醤油ベースの和洋折衷ドレッシングです。アボカドのねっとりと濃厚な美味しさに、酢醤油が良いアクセントになっています。醤油で和食の味わいでありつつ、オリーブオイルの香りで洋食にもよく合います。小さじ3分の1の砂糖を使いますが、多すぎると甘みが悪目立ちするので注意してください。

アボカドと豆腐・レタスのさっぱりとした食材のサラダには、コクのあるマヨポン酢ドレッシングがおすすめです。調理工程はポン酢とごま油を大さじ2、マヨネーズを大さじ1加えて混ぜます。小さじ1ほどのニンニクが、サラダ全体の良いアクセントになっています。辛い料理が好きな人は、さらにわさびを加えるのもおすすめです。

サーモンとアボカドなどの野菜がたっぷり入ったサラダは、食べ応えがありメインのおかずになります。大さじ1半のレモン汁が、アボカドとサーモンの濃厚な味わいの良いアクセントになります。野菜が水っぽくなるのを防ぐために、ドレッシングは調理工程の最後にかけましょう。辛い食べ物が苦手な人は、わさびを小さじ4分の1程度から加えて調節してください。

中南米が原産のアボカドは、チーズやマヨネーズなど洋風の味付けがよく合います。ここではアボカドサラダによく合い調理も簡単な、洋風ドレッシングのおすすめレシピを紹介します。