人気1位｜なす×豚肉の殿堂入りレシピTOP30【つくれぽ1000】から厳選！

豚の角煮のような味付けをした、なすと豚肉の料理で、薄切り肉を使っているので簡単に手早く作れます。こってりしているのでご飯が進み、なすにも豚肉の旨味が染みこむお弁当のおかずにも適した一品です。

定番のなすと豚肉の甘辛炒めでも、こちらは甘さの強い味付けとなっています。ごま油の風味が良く、ピーマンやなすがたっぷり食べられるので、大量消費として活用するのも良いでしょう。

本格的な味わいの麻婆なすですが、こちらは豚バラ肉を使っています。オイスターソースのコクもありますが甜麺醤を使うため、甘めの味わいとなっているのが特徴で、にんにくや生姜の風味にごま油の香ばしさが感じられます。

ポン酢を使ってさっぱりと仕上げるご飯にもビールにも合う豚肉巻きは、使用する調味料が少なく、簡単に作れるのも魅力です。豚バラ肉を使うことでコクが強くなりますが、薄切りの肩ロースを使うとさっぱりと食べられるので、好みの方を使用してください。