栗の渋皮煮の保存方法・期間は？冷凍が一番？手作りを日持ちさせるコツを紹介！

栗の渋皮煮を冷凍で保存する場合は、どのように冷凍すればいいのでしょうか。ここでは、栗の渋皮煮の冷凍保存方法や期間について説明します。

冷凍で保存する場合は、密閉できる容器に入れて保存しましょう。煮汁ごと冷凍したい場合は、タッパーや瓶に入れて冷凍します。このとき、煮汁は栗が浸るように入れるようにしてください。また1粒ずつ保存した場合は、ジップロックを使って冷凍することができます。

ジップロックに入れて保存する場合は、煮汁を切ってから1粒ずつアルミホイルやラップに包み、フリーザーパックに入れて冷凍します。このとき、平らに1粒ずつ並べるように入れて冷凍しましょう。解凍したいときに1粒ずつ取り出すことができ、使いたい量に合わせて解凍できて便利です。

栗の渋皮煮の冷凍での保存期間は、1ヶ月程度になります。煮汁ごと冷凍した場合は、半年ほど経っても食べれるので、冷凍保存の仕方によって期間が少し異なります。解凍する場合は、1日前に冷蔵庫に移して自然解凍するようにしましょう。ジップロックの場合に限りますが、急いで使いたいときは流水での解凍も可能です。

（＊栗の状況別の保存方法について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

手に入れる時期が短い栗ですが、渋皮煮にすることでいつでも味わうことができます。手作りの栗の渋皮煮を保存するときは、今回紹介した保存方法や期間を参考にしてみてください。