きなこラテの作り方8選｜豆乳・黒蜜・黒糖・抹茶のアレンジレシピも紹介！

美味しいきな粉ラテを作るには、牛乳にしっかりきな粉を溶かすことがポイントです。ここでは、きな粉が牛乳に溶けにくいときの対処法について紹介します。

プロテインや青汁用のシェイカーを使うと、きな粉と牛乳をしっかり混ぜ合わせることができます。また、牛乳が泡だってフォームドミルクのような口当たりになり、より本格的な仕上がりになります。特に、アイスきな粉ラテを作る場合におすすめの方法です。シェイカーを使う場合は、きな粉と牛乳とともに、砂糖などの甘味料も一緒に入れて混ぜ合わせましょう。

きな粉に少量の水を加えて練っておくと、牛乳と混ざりやすくなります。粉っぽい食感が気になる人は、きな粉に大さじ2程度の水を加え、ペースト状になるまで練ってから少しずつ牛乳を加えていきましょう。なお、温かい水を使うと、より混ざりやすくなります。水ときな粉を鍋に入れて加熱しながら練ると、よりなめらかな食感になるのでおすすめです。

きな粉ラテは牛乳で作るのが基本ですが、豆乳や抹茶を使うと和風の味わいにアレンジすることができます。また、黒蜜・黒糖・はちみつなどを加えて、自分好みの甘さに調節するのもおすすめです。今回紹介したレシピを参考に、きな粉ラテを作ってみましょう。きな粉が牛乳に溶けにくい場合は、シェイカーを使う作り方や、水で練る方法を試してみてください。