ジャマイカ料理の人気レシピ17選！特徴やジャークチキンの付け合わせも紹介！

ジャマイカ料理のメイン料理では様々な食材が使われます。ここではジャマイカ料理で人気の主菜・メインのおかずのレシピを7つ紹介します。

こちらのジャークチキンは、日本に売られている食材でも本格的な味が作れます。スパイシーで香ばしくいジャマイカ料理の代表格で、フライパンでも美味しく仕上がります。たくさんの野菜と食べるのがジャマイカ流です。

ジャークとは、香辛料でマリネした肉を焼いた料理のことです。鶏肉が有名ですが、豚肉と合わせても美味しいです。市販のシーズニングとフライパンを使えば、手軽にジャマイカ料理を楽しめます。

ジャークシーズニングは魚料理でも使え、同じスパイスでもメインの食材を変えると印象が大きく変わります。こちらは淡白な白身魚をスパイシーに味付けし、ご飯に合うように作ることが出来るレシピです。

市販のイカリングのフライを使って手軽に作れる、マリネのレシピです。玉ねぎやにんじんを使うため栄養バランスもよく、白ワインビネガーとライム果汁を加えることで爽やかな味わいに仕上がります。