タッカンマリのタレ「タテギ」の作り方！簡単レシピや市販おすすめ商品も紹介！
タッカンマリのタレの人気＆本格レシピを知っていますか？今回は、タッカンマリのタレ「タテギ」の本格的な作り方を、＜コチュジャン・マスタード・ニラ・ポン酢＞など簡単なアレンジレシピとともに紹介します。タレのおすすめ市販商品も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- タッカンマリのタレは何がいい？自作できる？
- タッカンマリの定番タレは「タテギ」
- タッカンマリのタレ「タテギ」の本格的な作り方・レシピ！
- 材料
- 作り方・手順
- タッカンマリのタレの簡単・アレンジレシピも！
- ①コチュジャンベースの辛味ダレ
- ②ポン酢とラー油を混ぜるシンプルなタレ
- ③コチュジャンベースに醤油と豆板醤を加えた辛味ダレ
- ④マスタード・ポン酢と生ニラを混ぜて作る本格派のタレ
- ⑤塩味でさっぱり！家庭で簡単に作れる素朴なタレ
- タッカンマリのタレの市販商品も紹介！
- ①うま味唐辛子調味料（タテギ）【100g】（税込380円）
- ②横浜中華街 YOUKI ユウキ タテギ(韓国調味料) 130g（税込734円）
- ③冷蔵食品 珍味堂 総合 ヤンニョム ダデギ 500ｇ（税込810円）
- タッカンマリのタレのレシピを知っておこう
②横浜中華街 YOUKI ユウキ タテギ(韓国調味料) 130g（税込734円）
コチュジャンと唐辛子、醤油の辛味をにんにくや生姜、ごま油の香りと風味で引き立てた、コクのある味わいのタレです。タッカンマリだけでなく、スンドゥブやチゲ鍋などあらゆる韓国料理の味つけに向いています。
③冷蔵食品 珍味堂 総合 ヤンニョム ダデギ 500ｇ（税込810円）
36種類もの調味料をブレントして作られた、コクのある風味と香りを楽しめる本格派のタレです。タッカンマリの他にもチゲ鍋、焼き肉などさまざまな韓国料理の味つけに使用できます。
タッカンマリのタレのレシピを知っておこう
タッカンマリにつけるタレは、好みにより辛みを調節したり、さまざまな薬味を加えたりすることで幅広いアレンジが可能です。今回紹介したアレンジレシピを参考に、タッカンマリのタレを好みの味わいで作ってみましょう。