たけのこサラダの人気レシピ23選！きゅうりやマヨネーズと和える一品を紹介！

たけのことサラダチキンの木の芽和えは、和風サラダとしてもおつまみとしても箸の進む一皿です。木の芽ドレッシングとたけのこは相性が良く、サラダチキンを加えることで食べ応えが増します。

いつものポテトサラダに角切りのたけのこを入れるだけでアクセントが生まれ、生姜の酢漬けで味がまとまります。穂先を使い切り、固い根元部分のたけのこが余っているときにもおすすめのレシピです。

続いては、たけのこを使った洋風サラダの人気レシピを紹介します。たけのこはオリーブオイルやビネガーとの相性もよく、洋風サラダも強い人気があります。

たけのことキャベツのフレンチサラダは、下茹でしたキャベツとたけのことツナ缶をフレンチドレッシングで和えるだけの簡単さが人気です。たけのこの穂先は縦に切り分け、存在感を出しましょう。

たけのこの水煮と焼き野菜とキノコのマリネサラダは、水煮たけのこを使ったとは思えない深い味わいが評判です。たけのこをはじめとしたすべての食材に焼き目を入れてからマリネすると、素材のうまみが引き立ちます。