ヤーコンを使ったサラダの人気レシピ22選！にんじんやマヨネーズで和えて作ろう！

にんじんを加えて彩りよく仕上げた洋風サラダで、ツナマヨネーズで味付けするレシピです。ツナの旨味にマヨネーズのコクのある風味が絶妙で、根菜の歯ごたえのある食感も美味しいです。

カッテージチーズを使ったドレッシングが、フルーティーな甘さのあるヤーコンによく合います。ピンクペッパーなどをあしらった彩りも良いサラダで、おもてなしや特別な日のディナーのサラダにもおすすめです。

レモン汁とマスタードを使った、スパイシーな風味のあるサラダです。ヤーコンのほか、きゅうりやかにかまを使っているので、色々な具材の彩りや食感の違いが楽しめます。

ポテトサラダにヤーコンを加えると、栄養価も高くなり、ヤーコンの食感が良いアクセントになります。味付けはお好みですが、鶏がらスープの素やごま油を加えると和風や中華風の献立にも取り入れやすいです。

さつまいもの甘みとヤーコンの甘みは相性抜群で、一緒にサラダにすると美味しいです。レーズンの甘酸っぱさもよく合うので人気があるレシピです。マヨネーズにヨーグルトも加えて、甘みの中に程よい酸味をつけています。