ダイエットクッキーの人気レシピ33選！低カロリーでヘルシーな作り方を紹介！

高野豆腐に豆乳飲料を染み込ませて焼くだけの、簡単に作れるダイエットクッキーです。高野豆腐には貧血予防にいい鉄分や、ホルモンバランスを整える大豆イソフラボンなどの女性に嬉しい栄養も豊富に含まれています。高野豆腐を使ったクッキー生地は、素朴な味わいが楽しめます。

豆腐を混ぜた生地は、通常のクッキー生地よりも柔らかくなる傾向があります。薄く伸ばしたり一口サイズにしてから焼いたり、好みに合わせて調整しましょう。黒ごまには良質な脂質やポリフェノールが豊富に含まれており、風味のアクセントにもなります。

小麦粉や油が含まれているホットケーキミックスだけでは物足りない場合は、豆腐を混ぜることによって、低カロリーに抑えながらも満足感を味わうことが出来ます。生地にはお好みでドライフルーツや煎餅などを入れると、色々な風味や食感を楽しめるのでおすすめです。

小麦粉の量を控える代わりに豆腐を混ぜることによって、ダイエット中でも罪悪感少なく食べられるヘルシークッキーです。甘みが欲しい場合は、砂糖含有量の少ないレーズンやチョコレートなどを少し足すか、低カロリー甘味料を使うなど調整してください。

ホットケーキミックスに豆腐やドライフルーツ、ナッツを加えた、ヘルシーで食べ応えのあるクッキーです。生地が崩れてまとまらない場合は、牛乳などの水分を補うと扱いやすくなります。