業務スーパーの牛肉は国産で値段が安い？冷凍も生もある？切り落としがおすすめ？

（＊業務スーパーの牛すじについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

次は業務スーパーで買うことができる生肉の紹介です。日本国産で和牛の種類が驚きの安さなのは業務スーパーならではです。安いだけではなく、安全で美味しいというところもポイントです。

カルビとは、あばら肉周辺の部位を指し、焼き肉で食べられることが多い種類です。国産の牛肉カルビなら、100gあたり600円を超す価格帯ですが、業務スーパーでは安く手に入ることができるので、牛肉を安くたくさん食べたい人にコスパが高い商品です。

日本国産のカルビは外国産の輸入カルビと比較して、脂身がしっかり乗っていることが多いため、100gあたりに対してカロリーが約66キロカロリーほど多いのが特徴です。美味しいので箸が進みますが、食べすぎに注意しましょう。

カルビにはうま味がたくさん詰まっています。そのため、表面を短時間かつ高温で焼き上げ、肉汁を閉じ込めるようにするのが良いです。カルビ肉の美味しいところを丸ごと味わえるおすすめの焼き方です。

焼き肉にして食べることが王道の食べ方ですが、こちらではチンジャオロースのレシピを紹介します。野菜嫌いの子供でも牛肉の存在感があり美味しいため、好んで食べてくれるためおすすめです。