白菜を使ったおつまみの簡単レシピ33選！日本酒やビールに合う一品を紹介！

白菜を使ったおつまみの中でも、日本酒に合う簡単レシピを紹介します。和風の献立に合う一品が多く、白菜が旬の季節に適したおかずにもなる、体の温まるレシピが多くあります。

ミョウガの季節におすすめの漬物サラダは、色味が美しく、爽やかな風味が楽しめます。しそのほかにわさびを添えることで、良いアクセントになり、日本酒のおつまみや副菜の一品として活躍できます。

本出汁とともに塩揉みした白菜に、明太子の塩味とマヨネーズのまろやかな美味しさが絡む、和風の献立にもおすすめの一品です。マヨネーズには蜂蜜が入るため、ほんのりとした甘さとコクが加わり、より美味しく感じられます。

ごぼうや油揚げなど、旨味をたっぷり含んだ食材とともにコクのある味噌と煮込む、鍋料理の中でも人気のあるレシピです。寒い季節の夕飯として活躍し、熱燗のおつまみとして食べるのがおすすめです。具材に決まりはないため、他の食材があれば追加してみましょう。

麩の中でも柔らかくこってりとした味わいが特徴の仙台麩は、淡白であっさりした白菜と好相性の食材です。合わせ出汁と砂糖で煮込んだ白菜と仙台麩は、ほんのりとした甘さとだしの旨味が感じられ、お酒も進みます。