白菜を使ったおつまみの簡単レシピ33選！日本酒やビールに合う一品を紹介！

白菜料理の定番とも言えるミルフィーユ鍋は、焼酎を使ったお酒に向いています。おでんのつゆの素を使用するため、味付けの手間もかからず、材料も3つだけです。白菜と豚肉はできるだけ隙間なくぎっしりと詰め込むのがポイントです。

おつまみとして少しだけすき焼きが食べたい時に程よい量のレシピで、砂糖に黒糖を使っているため、牛肉と白菜だけでもコクを感じられます。冷めても美味しいため、作り置きしておけば、普段の食事やお弁当のおかずとしても活用できます。

白菜を使ったおつまみの中でも、ウイスキーに合う簡単レシピも見てみましょう。香り高く、ロックやハイボールなどさまざまな飲み方が楽しめるウイスキーは、どっしりとした肉料理が合わせやすくおすすめです。

白菜に肉を巻いてこんがり焼いた肉巻き白菜は、ジューシーな肉の旨味が白菜に染みこみます。基本的にはウイスキーと相性が良いですが、ブラックペッパーやごまだれをなど調味料のアレンジ次第で、他のお酒とも合わせやすくなります。

ミルフィーユ鍋と言うと豚バラ肉を使用しますが、ベーコンを使うことで塩味がしっかり効いて、ウイスキーなどのお酒にあう一品になります。コンソメを使用して作ることからも洋風の鍋に近く、ビールなどの他のお酒とともに食べるのもおすすめです。

白菜4分の1個を使って作る豚バラ巻きは、塩麹を使って作るため、簡単ながらも深みのある味わいになります。そのままならウイスキーやビールなどのお酒におすすめですが、柚子胡椒を使用すれば和風のお酒とも好相性の一品になります。