ねこぶだしはまずい？美味しい？口コミやおすすめの使い方を紹介！

口コミやCMから期待値が大きい反面、実際に食べたらそれほどでもなかったという意見があるようです。値段は500mlで700円ほどと、めんつゆや白だしなどと比べると高めの値段設定なので、美味しくて当然という潜在意識もあるのではないでしょうか。しかし嗜好は人それぞれで、期待を裏切られたと思う人がいることも確かです。

ねこぶだしの塩分相当量は100g辺り12.7g、3倍希釈のめんつゆで9.9g、ポン酢が5.8gとねこぶだしの方がかなり塩味が強いです。また一般的なしょう油の塩分は16～18gなので、これらの数字を知っておくと迷わずに美味しい料理が作れます。

ねこぶだし発売当初はガラス瓶での販売でしたが、2022年12月現在ではPP容器に変更になっています。以前から愛用していた人の中には、ガラス瓶の時の方が美味しかったという人がいるようですが、味の変更については公式にはアナウンスされていません。

ねこぶだしを買うのがおすすめな人は、普段からこんぶとかつおの合わせだしを好んで使っている人です。長年馴染んでいるだしの味はとても好みに合う上、面倒なだしをとる手間も省けるので一石二鳥です。上質な日高こんぶとかつお節を使ったねこぶだしは、昔からの愛好者が多いのも納得できます。

ここでは、ねこぶだしの美味しい食べ方や便利な使い方を紹介します。和洋中どんな料理にも使えるねこぶだしを使って、色々な料理をランクアップしましょう。ねこぶだしを使ったレシピを5つ紹介するので、参考にしてください。

このレシピのポイントはアサリを酒蒸ししたときの白ワインとパスタのゆで汁を加えて、味に深みを出すことです。ねこぶだしのうま味とシーフードは相性が抜群にいいので、とてもおいしく仕上がります。

白ごはんと卵さえあれば、ねこぶだしとケチャップを入れて炒めるだけであっという間に出来上がります。簡単に済ませたいお昼ごはんなどには最適なレシピです。シンプルな味ですがねこぶだしを使っているので、味に深みが出ます。

茶碗蒸しをうまく作る最大のポイントはだしといっても過言ではありません。このレシピは卵2個に対し、水1カップ+ねこぶだし大さじ1が卵液対だしの割合です。好みの具を入れたら、レンジで様子を見ながら3分ずつに分けて合計9分ほど加熱していきます。