ペッパーランチに合う献立レシピ15選！付け合わせやスープのおすすめを紹介！

スーパーフードと呼ばれるキヌアを豊富に使った、栄養価の高いサラダです。パプリカや紫玉ねぎも加えるため、さまざまな食感と彩りを楽しめます。レモン汁の爽やかな風味は、濃厚な味わいのペッパーライスと相性が良いです。

キャロットラペを合わせると、ペッパーライスの献立が華やかに仕上がります。酢には消化を促進する作用があるので、脂質の多いペッパーライスとの相性が良い副菜です。また、保存性が高く作り置きにも適しています。

ペッパーライスに主菜を合わせると、食事の満足感が高まります。ここでは、ペッパーランチ風のペッパーライスに合う主菜の人気レシピを紹介します。

もやしと牛肉の中華炒めは、ペッパーライスで使った牛肉が余った場合に、アレンジレシピとしても活用が可能です。しょう油とオイスターソースをベースに味付けしており、食べ応えがあります。牛肉を先に炒めてから、もやしを上に乗せると美味しく仕上がります。

子供と一緒にペッパーライスを食べる場合は、フライドチキンを付け合わせると喜ばれます。脂質の少ない鶏ささみを使うため、濃厚な味わいのペッパーライスに合わせてもくどくなりません。