鶏のさっぱり煮に合う献立レシピ20選!副菜おかずやおすすめのもう一品を紹介!

鶏のさっぱり煮の献立はどうしたらいいのでしょうか?今回は、鶏のさっぱり煮に合う献立レシピを〈副菜&サラダ・汁物&スープ〉など系統別に紹介します。鶏のさっぱり煮の献立メニュー・組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 鶏のさっぱり煮に合う献立レシピは何がある?
  2. 鶏のさっぱり煮に合う献立レシピ【副菜・サラダ】
  3. ①鶏もも肉とも好相性のカリフラワーのサラダ
  4. ②もう一品欲しいときに!ほうれん草のナッツ和え
  5. ③レンジで作るかぶら蒸し
  6. ④ブロッコリーとツナのサラダ
  7. ⑤大根の塩きんぴら
  8. ⑥卵と豆腐のあんかけ
  9. ⑦茶碗蒸し
  10. ⑧野菜がたっぷり食べられる温野菜サラダ
  11. ⑨フライドポテト
  12. ⑩れんこんソテー
  13. ⑪鶏もも肉にも合うナスの胡麻ポン酢和え
  14. ⑫もやしとわかめのナムル
  15. ⑫白だしで作る小松菜のおひたし
  16. 鶏のさっぱり煮に合う献立レシピ【汁物・スープ】
  17. ①白菜と長ネギのスープ
  18. ②わかめスープ
  19. ③コンソメスープ
  20. ④野菜スープ
  21. ⑤根菜が入った豆乳味噌スープ
  22. ⑥ミツカンおすすめの根菜スープ
  23. ⑦中華風スープ
  24. ⑧キャベツと人参の味噌汁
  25. 鶏のさっぱり煮の献立メニュー・組み合わせ例を紹介!
  26. 献立メニュー例①ヘルシーな和食の夕飯が食べたい時に
  27. 献立メニュー例②野菜たっぷりのあっさりごはん
  28. 献立メニュー例③栄養バランスがとれた体に優しい食事
  29. 鶏のさっぱり煮に合う献立で美味しく食べよう!

鶏のさっぱり煮に合う献立レシピは何がある?

鶏肉を煮込んで作るさっぱり煮は、酸味が効いた味わいで人気の料理です。ここでは鶏のさっぱり煮に合う献立の、人気の副菜や汁物を紹介します。簡単に作れるものも多く、鶏のさっぱり煮を合わせてお酒とともに食べられるため、ぜひ参考にしてください。

鶏のさっぱり煮に合う献立レシピ【副菜・サラダ】

まずは、鶏のさっぱり煮に合う献立のレシピの中でも、人気の副菜やサラダを紹介します。鶏のさっぱり煮に合わせる副菜は、酸味が少なく、あっさりとした味わいのものが適しています。

①鶏もも肉とも好相性のカリフラワーのサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/7161413

カリフラワーの淡白な味わいと食感が楽しいサラダは、コクのある鶏もも肉を使った鶏のさっぱり煮にも好相性です。カリフラワーは彩り豊かな種類も多く、人気のロマネスコを使って形に違いを出すのもおすすめです。

カラフルカリフラワーサラダ♪ by KA☆NA☆PE 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品

②もう一品欲しいときに!ほうれん草のナッツ和え

出典:https://cookpad.com/recipe/7407538

和食の献立にもう一品欲しいときにおすすめのナッツ和えは、風味も良く、おひたしよりもお酒に合わせやすい一品です。麺つゆを使うため、調味も簡単で作り置きも可能なうえ、お弁当にも入れられる便利なレシピと言えるでしょう。

ほうれん草の胡麻ナッツ和え by ぴよこクック 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品

③レンジで作るかぶら蒸し

出典:https://cookpad.com/recipe/7407883

一見難しく感じられるかぶら蒸しは、レンジで簡単に作れます。魚やエビを使うため、鶏のさっぱり煮と野菜の副菜では物足りない場合や、お酒を飲むときにはおすすめの副菜です。卵白はメレンゲができるまでしっかり泡立てるのがポイントです。

レンジdeかぶら蒸し by かなdeジャージー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品

④ブロッコリーとツナのサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/7410022

子供にも食べやすく人気のブロッコリーとツナのサラダは、他の副菜があっさりしていると感じたときに組み合わせてみましょう。ブロッコリーの芯も一緒に混ぜるため無駄がなく、栄養も摂取できます。

ブロッコリーとツナコーンのマヨサラダ by ☆maー☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品

⑤大根の塩きんぴら

出典:https://cookpad.com/recipe/6704580

きんぴらは醤油を使うことが多くなりがちですが、鶏のさっぱり煮に合わせるなら塩きんぴらがおすすめです。大根を使うことで、あっさりとした味わいになり、じゃこの旨味も感じられるレシピです。

大根とじゃこの塩きんぴら by jeje娘 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品

⑥卵と豆腐のあんかけ

出典:https://cookpad.com/recipe/7342337

豆腐と卵を組み合わせた優しい味わいのあんかけは、鶏のさっぱり煮に良く合います。とろみがあるため体も温まり、野菜だけでは物足りないときにもう一品追加することで、満足できる献立になります。

2022年11月_かきたま豆腐あんかけ by 和田豆腐店 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品

⑦茶碗蒸し

出典:https://cookpad.com/recipe/7406880

人気の茶碗蒸しは、鶏のさっぱり煮にも良く合います。市販品を購入するのも良いですが、自宅で作ることで、好きな具材を入れられます。こちらのレシピは砂糖が入るため甘い味わいになりますが、入れなくても構いません。

茶碗蒸し by さくりのまま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品

⑧野菜がたっぷり食べられる温野菜サラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/7082421

寒い季節に生野菜サラダを食べるのは少し辛いと感じるなら、温野菜サラダがおすすめです。中華風の味わいで白菜が入っており、使い道に困った白菜も消費できます。鶏のさっぱり煮が献立のメインになるなら、豚肉はなくても良いでしょう。

中華風温野菜サラダ by コープこうべ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品

⑨フライドポテト

出典:https://cookpad.com/recipe/7409407

子供にも大人にも人気のフライドポテトは、お酒のおつまみやおやつとしても活躍してくれます。大人数で集まるときのおかずとしてもおすすめで、カリカリとした食感が美味しいと好評のレシピです。

カリッカリのクリスピーフライドポテト by フライドポテト研究会 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品

⑩れんこんソテー

出典:https://cookpad.com/recipe/4869045

残ったれんこんの煮物があるなら、バターで焼いてソテーすることで美味しく食べられます。すでに味付けはされているため、手間がかからず焼くだけで簡単に作れるのも魅力です。お酒のおつまみやお弁当のおかずとしても、便利に活用できます。

レンコンソテー(おせちリメイク) by じょうちゃろう 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品

⑪鶏もも肉にも合うナスの胡麻ポン酢和え

出典:https://cookpad.com/recipe/7218585

酸味を抑えたさっぱり煮とともに食べる副菜なら、ポン酢で和えたものも献立に組み合わせられます。ナスが2本あれば作れるレシピですが、ごまの風味でお酒にも合うため、まとめて作り置きするのもおすすめです。

レンジ蒸しで♪茄子のごまポン和え by クマソバ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品

⑫もやしとわかめのナムル

出典:https://cookpad.com/recipe/7400733

もう一品欲しいときにおすすめのもやしとわかめのナムルは、お財布にも優しく手早く作れます。ごま油の風味が効いて美味しく食べられますが、もやしをしんなりさせ過ぎないように、お湯に通す程度にするのがポイントです。

もやしとワカメのナムル by ☆ikiru☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品

⑫白だしで作る小松菜のおひたし

出典:https://cookpad.com/recipe/7405932

白だしで作る小松菜のおひたしは、こってりとした鶏のさっぱり煮にも良く合います。上品な味わいで小松菜ならではの彩りも美しく、もう一品欲しいときにも手早く作れます。油揚げを加えても美味しく食べられるため、残っているなら加えてみてください。

小松菜白だしでおひたし by 酒飲み不良主婦☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品

鶏のさっぱり煮に合う献立レシピ【汁物・スープ】

ここからは、鶏のさっぱり煮に合う献立の汁物を紹介します。鶏のさっぱり煮は和食メニューではあるものの、中華や洋食の味わいのスープにも良く合います。優しい味わいの汁物にして、バランスを取るのがポイントです。

①白菜と長ネギのスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/7374491

白菜と長ネギを使い、とろみをつけた体の温まる中華風のスープです。鶏のさっぱり煮ではこのままで美味しく食べられますが、お酢を使うことで酸辣湯風にもなり、覚えておくと便利に使い回せるレシピです。

白菜と長ねぎのとろとろ中華スープ by 瑚ちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品

②わかめスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/6994927

定番のシンプルなわかめスープは、鶏のさっぱり煮以外の副菜にも合わせやすい、万能なレシピと言えるでしょう。どの食材も火の通りが早いため、手早く作れ、汁物に迷ったときにはおすすめです。

5分で【白ねぎとわかめのスープ】  by SO「K」 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品

③コンソメスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/2555518

洋食に近い献立におすすめのコンソメスープは、具材のアレンジも効きやすいレシピです。こちらは玉ねぎとベーコンを使った基本的なコンソメスープですが、ウインナーや大根など、自宅にあるもので代用も可能です。

玉ねぎとベーコンのコンソメスープ by ku~kitchen 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品

④野菜スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/3110325

簡単な食事で済ませたい時におすすめの野菜スープは、野菜の旨味が溶け込んでいます。作り置きしておくことで、忙しい朝にも食べられるため、鶏のさっぱり煮が夕飯のときにはまとめて作ってしまいましょう。

鶏ガラで。具だくさん野菜スープ by ショコーラ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品

⑤根菜が入った豆乳味噌スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/2406598

根菜類が入った、野菜の甘さを感じられる冬におすすめのスープで、豆乳のコクで美味しく食べられます。味噌は何でも構いませんが、できるだけまろやかな味わいにするために、白みそを使うのがおすすめです。

体ポカポカ♪根菜の豆乳みそスープ by あさえもん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品

⑥ミツカンおすすめの根菜スープ

出典:https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=18127

こちらはミツカンがおすすめする根菜スープで、中には鶏手羽元が入っていますが、鶏にさっぱり煮に合わせるならなくても構いません。野菜は銀杏切りと乱切りに大きめに切るのがポイントで、根菜類の食感が楽しめます。

ごろごろ根菜の和風おかずスープのレシピ・作り方 | おうちレシピ | ミツカングループ

⑦中華風スープ

出典:https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=1200

中華風の献立に合わせるときにおすすめのスープで、とろみを感じられる優しい味わいです。たけのこの食感とふんわりとした卵の組み合わせが美味しく、きのこの旨味も感じられます。

中華風スープのレシピ・作り方 | おうちレシピ | ミツカングループ

⑧キャベツと人参の味噌汁

出典:https://cookpad.com/recipe/2698086

野菜がたっぷり食べられる、キャベツと人参の味噌汁は和食メニューに組み合わせるのにおすすめです。野菜が不足した献立に感じるなら、味噌汁を具沢山にしてしまうのも良いでしょう。お酒を飲んだ次の日にも、お腹に優しいレシピです。

キャベツと人参の味噌汁~♪ by にきけん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品

鶏のさっぱり煮の献立メニュー・組み合わせ例を紹介!

鶏のさっぱり煮を使った、献立を画像とともに紹介します。全てを真似する必要はなく、自宅の冷蔵庫にあるものでうまく組み合わせながら参考にしてください。

献立メニュー例①ヘルシーな和食の夕飯が食べたい時に

出典:https://cookpad.com/user_kondates/225523

野菜を中心に献立を組み立てた、ヘルシーな和食の献立です。

・鶏手羽元と卵の甘辛さっぱり煮
・ごぼうの唐揚げ
・キャロットラペ
・ブロッコリーのおかかマヨ和え
・ご飯
・味噌汁


野菜は多く入ってい入るものの、サラダのほかにごぼうの唐揚げを加えることで食べ飽きることなく、ご飯が進みやすくなっています。お酒を合わせても美味しく食べることができ、食卓全体も華やかな印象です。

22.03.24(木)手羽元と卵甘辛煮♬ by taruママ [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー例②野菜たっぷりのあっさりごはん

出典:https://cookpad.com/user_kondates/179421

あっさりとした食事は食べたい時におすすめで、ダイエット中でも罪悪感なく食べられます。

・手羽元のポン酢煮
・ナスの焼きびたし
・トマトサラダ柚子胡椒味
・春雨とアボカドのコチュ甘酢和え
・ご飯
・白菜の味噌汁


一見準備が大変に感じるかもしれませんが、作り置きできる副菜のため、あらかじめ作っておけば出すだけで簡単に献立が組み立てられます。手羽元のさっぱり煮も、ポン酢で作る簡単なレシピなので、手間もかかりません。

手羽のポン酢煮で晩ごはん by ウメ吉さん [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー例③栄養バランスがとれた体に優しい食事

出典:https://cookpad.com/user_kondates/23872

栄養バランスがとれた体に優しい献立で、ほっとするような食事が食べられます。

・鶏もも肉のさっぱりとろとろ煮
・ふきと豚肉の梅昆布炒め
・ひじきと大豆のゴマ風味サラダ
・蕪の葉とシラスの炒め煮

こちらのさっぱり煮にはじゃがいもが入っており、野菜が多くても満足度の高い献立になっています。昔ながらの献立に少しずつアレンジを加えて作った副菜は、作り置きもしやすくお弁当にも入れられるため、手間をかけたくない時に大いに役立ちます。

鶏のさっぱり煮 13/12/2 by B子chan [クックパッド] みんながのせた献立

鶏のさっぱり煮に合う献立で美味しく食べよう!

鶏のさっぱり煮に合う献立は野菜をたっぷり使ったものが多く、バランスの良い食事が食べられます。鶏のさっぱり煮自体も難しい料理ではないため、手間がかからずしっかり食べられる献立となるでしょう。お酒のおつまみにするのも良いため、多めに作って美味しく食べてください。

(*手羽元さっぱり煮の殿堂位入りレシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

人気1位|手羽元さっぱり煮の殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選!

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