節分メニューで恵方巻以外の食べ物15選！レシピとともにおかずなど紹介！

豚肉や大豆、こんにゃくなどを使った節分汁は、具沢山で栄養満点な一品です。風味よく仕上げるには、味噌を最後に溶き入れるのがポイントになります。水煮の大豆を使えば、水に浸けておく手間などがかかりません。

具沢山なけんちん汁は、節分に食べると縁起がよいとされる食べ物のひとつです。具の量に応じて、出汁や調味料の量を調整してください。作り立てよりも、少し置いた方が具と出汁が馴染んで美味しくなります。

ここからは恵方巻以外で節分に最適な、主食の人気レシピを5品紹介するので作ってみてください。

薄焼き卵や海苔、かつお節を使ってデコレーションしたおにぎりです。髪の毛は、ひじきの煮物やとろろ昆布でも代用できます。恵方巻が食べられない年齢の子どもでも、節分を楽しむことができるメニューです。

昆布つゆで作るので、簡単に味が決まる節分そばのレシピです。そばは長寿を願う縁起のよい食べ物で、恵方巻以外の節分の献立に最適です。豚肉から出た灰汁を取り、そばとネギを加えてひと煮立ちしたら火を止めて器に盛ります。

節分豆で作る、簡単で美味しい炊き込みご飯のレシピです。乾燥大豆は調味料に漬けて、時々混ぜて水分を吸わせます。きのこやごぼう、油揚げなど他の具を加えても美味しく作れます。