人気1位｜小籠包の殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！
「小籠包」の人気レシピを知っていますか？今回は、クックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選して、「小籠包」の人気1位・殿堂入りのレシピを紹介します。〈ブルーノ・たこ焼き器〉を使って簡単に作れるレシピや、本格的な味わいが美味しい小籠包のレシピも紹介するので、参考にしてください。
（このページにはPRリンクが含まれています）目次
- 「小籠包」の殿堂入りレシピTOP15｜つくれぽ1000
- 【人気1位｜つくれぽ675件】本格小籠包
- 【人気2位｜つくれぽ646件】餃子の皮で作る小籠包
- 【人気3位｜つくれぽ165件】餃子の皮とフライパンで作る小籠包
- 【人気4位｜つくれぽ77件】小麦粉の皮で作る小籠包
- 【人気5位｜つくれぽ70件】焼き小籠包
- 【人気6位｜つくれぽ55件】フライパンで蒸して作る小籠包
- 【人気7位｜つくれぽ50件】皮から作る焼き小籠包
- 【人気8位｜つくれぽ45件】肉汁が溢れ出す小籠包【動画】
- 【人気9位｜つくれぽ29件】ピリ辛風味の焼き小籠包
- 【人気10位｜つくれぽ21件】ほたての小籠包
- 【人気11位｜つくれぽ19件】皮はホームベーカリーで簡単に作れる小籠包
- 【人気12位｜つくれぽ18件】豚バラ肉で作るジューシーな小籠包
- 【人気13位｜つくれぽ16件】ゼラチンなしで作るくるみ小豆小籠包
- 【人気14位｜つくれぽ14件】たこ焼き器で作る焼き小籠包
- 【人気15位｜つくれぽ1件】ブルーノで作る小籠包
- 「小籠包」の人気レシピを作ってみよう！
「小籠包」の殿堂入りレシピTOP15｜つくれぽ1000
中華料理の点心の一種である小籠包は、日本でも人気がある料理です。小籠包は中華料理店で食べることが多いですが、家庭でも簡単に手作りすることができます。今回は、クックパッドで人気の小籠包のレシピを15品紹介するので、参考にしてみてください。
※目次で小見出しを全て表示することでつくれぽ件数を一覧で見れます。
※ブックマークで登録するとあとで簡単にこのページに戻れます。
※「ちそう」の「Pintrest」では、他の料理のつくれぽ1000特集を一覧で見ることができます！
※つくれぽ1000件以上がないので、つくれぽ100以上など人気順に厳選して紹介します。
【人気1位｜つくれぽ675件】本格小籠包
材料 （24個分）
■ 【スープ】
水
150cc
ウェイパー
大さじ1/2
ゼラチン
8g
■ 【皮】
強力粉
150g
薄力粉
50g
塩
小さじ1/2
熱湯
100ccちょっと
コーンスターチ
適量（打ち粉用）
■ 【具】
豚挽き肉
250g
玉ねぎ
1/2個
生姜
小さめ1片
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
塩こしょう
適宜
肉種にオイスターソースを、スープにウエイパーを使った、本格的な味わいの小籠包のレシピです。肉種とゼラチンで固めたスープを皮で包み、蒸し器で蒸すだけで簡単に作ることができます。
プリン・ピリミジン
皮もちもちのスープじゅわっと肉だねもジューシーで最高でした!!!何個かスープが出てしまったのでまた作って極めます!!
【人気2位｜つくれぽ646件】餃子の皮で作る小籠包
材料 （約30個分）
餃子の皮
30枚
■ （あん）
豚ひき肉
200g
生姜（すりおろし）
小さじ1
玉ねぎ
1/2個
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
塩 こしょう
少々
ごま油
小さじ1
塩麹
大さじ1/2
■ （スープ）
水
70 ㏄
鳥がらスープ
大さじ1/2
ゼラチン
4g
皮を手作りせずに餃子の皮で代用すると、手軽に美味しい小籠包が完成します。肉種に使う玉ねぎをあらかじめレンジで加熱しておくと、辛味が和らいで子供でも食べやすくなります。
chef_taro
思ったより小さくて包むのが大変でしたが、出来上がりはひと回り大きくなって肉汁がじゅわ～っと出て美味しかったですლ(´ڡ`ლ)
【人気3位｜つくれぽ165件】餃子の皮とフライパンで作る小籠包
材料 （２人分）
■ あん
豚ひき肉
150ｇ
長ネギ（みじん切り）
1/8本
にんにく(すりおろし)
小さじ１
しょうが(すりおろし)
小さじ１
醤油
大さじ１/２
料理酒（紹興酒）
大さじ１/２
ごま油
小さじ１
片栗粉
大さじ１
■ スープ
水
60ｍｌ
ゼラチン
3ｇ
鶏ガラスープのもと
大さじ１/２
餃子の皮
20枚
白菜
適量
家庭に蒸し器がなくても、フライパンと皿2枚で簡単に小籠包を蒸すことができます。ひき肉は半解凍の状態のまま使い、肉種やスープは皮に包むまで冷蔵庫で冷やしておくと、スープが溶けにくくなります。