チキン南蛮のタレ11選！甘酢の黄金比や人気レシピを紹介！

ここからはチキン南蛮に活用できる、タルタルソースの人気レシピを紹介します。甘酢だれとともにかけられることの多いタルタルソースですが、基本的なレシピから簡単に作れるものまでさまざまです。

基本的なタルタルソースの作り方ですが、牛乳を入れるのがポイントです。牛乳を入れることでふんわりとした食感のタルタルソースになり、まろやかな味わいが楽しめます。とろみのある甘酢だれにも良く合い、子供にも喜ばれます。

酸っぱい味わいが苦手な場合や、甘酢あんの酸味が強い場合は、タルタルソースでバランスを取るのが良いでしょう。こちらは甘酒を使ったタルタルソースで、体にも優しく、少ない材料で作れるのがメリットです。

基本的なタルタルソースの作り方で、チキン南蛮だけでなく、ムニエルやサンドイッチにも活用できます。レモンの酸味が効いた爽やかな味わいですが、ない場合はイタリアンドレッシングでも代用が可能です。

時間がない時におすすめの作り方で、レンジで卵を加熱してタルタルソースを作っています。チキン南蛮は作る工程が多く、コンロがふさがることが多いため、タルタルソースを作り忘れた場合にはこちらを活用するのも良いでしょう。