りんご半分の保存方法は？ラップ？冷蔵/冷凍別に日持ち期間も紹介！

りんごはまるごと保存するのであれば、風通しのいい冷暗所で2週間から1ヶ月程度保存が可能です。しかし半分にカットしたりんごは、まるごとのものより日持ちが悪くなります。ここでは、りんご半分の保存方法や日持ち期間について説明します。

りんご半分は冷蔵か冷凍で保存しましょう。りんごは半分にカットすると傷みやすくなるため、常温で保存することはできません。できるだけはやく冷蔵庫や冷凍庫に入れるようにしましょう。

りんご半分を冷蔵で保存する方法はどうするのでしょうか。ここからはりんご半分を冷蔵で保存する方法と併せて、日持ち期間も詳しく紹介するので、参考にしてください。

りんご半分は冷蔵で2日ほど保存することができます。すぐに食べる場合は冷蔵庫で保存するようにしましょう。ただし半分に切ったりんごは傷みやすく、保存状態によってはすぐに食べられなくなってしまうため、注意が必要です。

りんご半分は冷凍することで、冷蔵に比べて長く保存することが可能です。りんご半分を冷凍で保存する場合はどうするのでしょうか。ここからはりんご半分を冷凍で保存する方法と併せて、日持ち期間や解凍方法を説明します。

りんご半分は冷凍で1ヶ月ほど保存できます。冷凍すると日持ち期間は伸びますが、りんご本来のしゃきしゃきとした食感は落ちるため注意が必要です。また、解凍しすぎると水っぽくなってしまう点もデメリットのひとつです。

りんご半分は冷蔵や冷凍で保存すると日持ちしますが、どのような点に注意して保存するといいのでしょうか。ここではりんご半分を保存する際のポイントについて紹介します。

りんご半分はラップで包んで保存すると、切り口が空気に触れて乾燥するのを防ぐことが可能です。

また、りんごにはエチレンガスという成長に欠かせないホルモンが多く含まれています。りんごは収穫後もエチレンガスを多く出すため、成長を促進させて傷みの原因となります。冷蔵庫などで保存する場合は、ほかの果物や野菜にガスが触れないようにラップで包みましょう。

りんご半分は塩水・レモン水などで変色を防止しましょう。りんご半分は切り口が空気に触れると酸化し茶褐色に変色します。塩水の場合は水400ccに塩ひとつまみ、レモン水の場合は水400ccにレモン汁小さじ2を目安にそれぞれ5分ほど浸すと、変色を防ぐことができます。

（※りんごの変色について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください）

りんご半分は冷蔵や冷凍で保存することで長期間保存することができますが、腐るとどうなるのでしょうか。変色した場合は食べられるのでしょうか。ここではりんごが腐るとどうなるのかを説明します。食べられるか不安な時の参考にしてください。

（※りんごが腐った状態について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください）

りんごは年中手に入りやすく人気のある果物ですが、半分にカットすると切り口が空気に触れ、傷みやすいため保存には注意が必要です。長期間保存させるためには、いくつかポイントがあります。紹介した保存方法や日持ち期間を参考にして、りんご半分を上手に活用してください。