梅干しを使ったおつまみの人気アレンジレシピ17選!合うお酒別に紹介!

梅干しで作るおつまみを知っていますか?今回は、梅干しで作るおつまみを〈ビール・日本酒・ウィスキー・サワー・焼酎〉などお酒の種類別に紹介します。ほぼ梅干しだけをそのまま使った簡単に作れるレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 梅干しで作るおつまみは何がある?
  2. 梅干しで作るおつまみの人気アレンジレシピ【ビールに合う】
  3. ①万能梅味噌
  4. ②梅マヨ鶏胸肉フライ
  5. ③梅海苔巻きフライ
  6. ④ゴーヤとささみの梅かつお和え
  7. 梅干しで作るおつまみの人気アレンジレシピ【日本酒に合う】
  8. ①そのまま梅干しに柚胡椒
  9. ②梅と大葉のちくわ巻き
  10. ③かまぼこ梅肉のせ
  11. ④梅そばいなり
  12. ⑤たこときのこの梅アヒージョ
  13. 梅干しで作るおつまみの人気アレンジレシピ【ウイスキーに合う】
  14. ①長芋とクリチ梅おかかの和物
  15. ②鱈のソテー梅肉ソース
  16. ③ズッキーニの梅チーズはさみ天ぷら
  17. 梅干しで作るおつまみの人気アレンジレシピ【サワーに合う】
  18. ①和風おかず梅ポテトサラダ
  19. ②焼き梅干し
  20. 梅干しで作るおつまみの人気アレンジレシピ【焼酎に合う】
  21. ①さんまのさっぱり梅干し煮
  22. ②はちみつ梅干しでまぐろのポキ風
  23. ③はちみつ梅干しカナッペ
  24. 梅干しで作るおつまみの人気レシピを作ってみよう!

梅干しで作るおつまみは何がある?

酸味が強くさっぱり食べれる梅干しを使った料理は、お酒との相性がよく、おつまみとして食卓に並ぶことが多いです。和え物や揚げ物など、アレンジしたレシピがたくさんあります。今回はお酒に合う梅干しで作るおつまみ人気レシピを紹介します。

(*梅干しの消費レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

余った梅干しを大量消費できる人気レシピ25選!簡単&美味しい使い道って?

梅干しで作るおつまみの人気アレンジレシピ【ビールに合う】

ビールにはさっぱりしたおつまみや、揚げ物などのおつまみがよく合います。ここではビールによく合う梅干しで作るおつまみ人気アレンジレシピを紹介します。

①万能梅味噌

出典:https://cookpad.com/recipe/1165167

ビールのお供にぴったりな万能梅味噌です。きゅうりやトマトなどに付けて食べます。ごはんのお供にもおすすめです。

きゅうりに我が家の万能梅味噌♡ by Natsutach 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

②梅マヨ鶏胸肉フライ

出典:https://cookpad.com/recipe/4570848

鶏胸肉と梅肉で作った、さっぱり食べれるビールによく合うおつまみレシピです。下味がしっかりしているので、ソースいらずで、ごはんのおかずにもなります。

梅マヨ鶏胸肉フライ by oharumin 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

③梅海苔巻きフライ

出典:https://cookpad.com/recipe/1491074

梅の酸味と海苔の風味がおいしい、オニオンソースを添えたフライです。ビールにもごはんのおかずにもよく合うおつまみレシピです。

梅ぃ海苔巻きフライ♪オニオンソース添え by はぎすけ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

④ゴーヤとささみの梅かつお和え

出典:https://cookpad.com/recipe/422043

ゴーヤとささみを梅かつおで和えた、さっぱりと食べれる夏向けの一品です。ビールにぴったりなおつまみレシピです。

ゴーヤとささみの梅かつお和え by oBsession 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

梅干しで作るおつまみの人気アレンジレシピ【日本酒に合う】

日本酒には魚介や香味食材を使ったおつまみがよく合います。ここでは日本酒によく合う梅干しで作るおつまみの人気アレンジレシピを紹介します。

①そのまま梅干しに柚胡椒

出典:https://cookpad.com/recipe/3633233

そのままの梅干しに柚胡椒をのせただけで、日本酒に合うおつまみになります。簡単に用意できるおつまみレシピです。

梅干しに柚子胡椒 by 柚子胡椒のいぶし銀 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

②梅と大葉のちくわ巻き

出典:https://cookpad.com/recipe/1147220

梅肉と大葉をちくわで巻いた、さっぱりとした味のおつまみです。中に巻く物をたこわさやクリームチーズに変えるのもおすすめです。日本酒にぴったり合うおつまみレシピです。

梅と大葉のさっぱりちくわ巻き by ぎゅうぽん券 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

③かまぼこ梅肉のせ

出典:https://cookpad.com/recipe/6521517

日本酒に合う簡単なおつまみレシピです。梅干しをたたいて梅肉にし、切ったかまぼこにのせれば完成です。

簡単おつまみ!かまぼこ梅肉のせ by ともえcook 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

④梅そばいなり

出典:https://cookpad.com/recipe/3890426

いなりあげにそばを詰め、梅肉やみょうがなどをのせた、さっぱり食べれるおつまみレシピです。香味野菜が日本酒とよく合います。

梅っ!そばいなり by mamesibori 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

⑤たこときのこの梅アヒージョ

出典:https://cookpad.com/recipe/3899548

アヒージョだけど、梅干しを入れることで和風になるので日本酒によく合うおつまみになります。梅干しの酸味とたこの風味がよく、ごはんとの相性もいいです。

簡単おつまみ♡タコときのこの梅アヒージョ by とこきち 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

梅干しで作るおつまみの人気アレンジレシピ【ウイスキーに合う】

ウイスキーはチーズやナッツを使ったおつまみが定番です。ここではウイスキーにぴったりな梅干しで作るおつまみの人気アレンジレシピを紹介します。

①長芋とクリチ梅おかかの和物

出典:https://cookpad.com/recipe/6891207

コンビニのお惣菜から発想したレシピです。濃厚なクリームチーズとさっぱりした梅干しが絶妙な味わいのおつまみで、ウイスキーによく合います。

白いおつまみ♡長芋とクリチ梅おかかの和物 by 青空にうかぶくも 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

②鱈のソテー梅肉ソース

出典:https://cookpad.com/recipe/5600418

オリーブオイルで焼いた鱈に、ナッツを砕いて混ぜた梅肉ソースをかけて食べる一品です。ナッツを使っているのでウイスキーとの相性がいいおつまみレシピです。

鱈のソテー 梅肉ソース by yukino24 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

③ズッキーニの梅チーズはさみ天ぷら

出典:https://cookpad.com/recipe/400144

たたいた梅干しとスライスチーズを挟んで天ぷらにした、さっぱり食べれる一品です。ウイスキーにおすすめのおつまみレシピです。

ズッキーニの天ぷら by fumichi 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

梅干しで作るおつまみの人気アレンジレシピ【サワーに合う】

果実感のあるサワーには、サラダや焼き物系のおつまみがよく合います。ここではサワーによく合う梅干しで作るおつまみの人気アレンジレシピを紹介します。

①和風おかず梅ポテトサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/3879268

子供から大人まで人気のあるポテトサラダに、梅干しを加えたアレンジレシピです。梅干しの酸味とマヨネーズのこくがよく合う、サワーにぴったりなおつまみレシピです。

南高梅干しで♪和風ポテトサラダ by あさえもん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

②焼き梅干し

出典:https://cookpad.com/recipe/655909

梅干しを魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼いた、サワーに合うおつまみレシピです。うめぼしをそのまま焼くことで香ばしい風味が味わえます。

焼梅干 by littlelily2007 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

梅干しで作るおつまみの人気アレンジレシピ【焼酎に合う】

香りの強い焼酎は、しっかりした味付けのおつまみが合います。甘いおつまみとの相性もいいです。ここでは焼酎によく合う梅干しで作るおつまみの人気アレンジレシピを紹介します。

①さんまのさっぱり梅干し煮

出典:https://cookpad.com/recipe/3880807

さんまを梅干しと一緒に煮た、酸味が豊かな焼酎に合うおつまみレシピです。和食の定番煮魚はごはんとの相性も抜群です。

秋刀魚のさっぱり梅干し煮 by 藤井21 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

②はちみつ梅干しでまぐろのポキ風

出典:https://cookpad.com/recipe/3878709

はちみつ梅干しを使用したおしゃれなおつまみレシピです。梅干しとごま油との風味がよく合い、焼酎のおつまみにぴったりです。

はちみつ梅でおつまみ*まぐろのポキ風 by MI‐RIN 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

③はちみつ梅干しカナッペ

出典:https://cookpad.com/recipe/3902979

はちみつ梅干しを使用して、スイーツ感覚で食べれるおつまみです。黒こしょうをかけてピリッとさせれば、焼酎によく合うおつまみレシピです。

はちみつ梅干しカナッペ♪ by さくら1128 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

梅干しで作るおつまみの人気レシピを作ってみよう!

梅干しで作るおつまみレシピは、どんなお酒との相性もいいです。梅干しの酸味がアクセントになり、いろんな食材とも合うのでおつまみレシピのレパートリーが広がります。晩酌やパーティーシーンなどでぜひ作ってみてください。

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