サワークリームの代用品は？クリームチーズやヨーグルトが代わりになる？作り方・レシピを紹介！
サワークリームがないときの代用方法を知っていますか？今回は、〈ヨーグルト・クリームチーズ・レモン汁〉などを使って、サワークリームの代用品・レシピを、使った人の口コミをもとに紹介します。〈チーズケーキ〉など、代用品をつかった料理レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
サワークリームと同じく乳酸菌で発酵させている、クリームチーズも代用品として使用できます。
・クリームチーズ200g
・レモン汁少々
クリームチーズはサワークリームよりも濃厚な味わいに仕上がっているので、しっかりとした味わいが好みの方におすすめする代用レシピです。クリームチーズとレモンで代用する時も、作り方は混ぜるだけなので簡単に出来ます。
Twitterの口コミ
今日はユリオが食べていたボルシチ(борщ)作りました。シンプルだけどビーツの色凄い、美味しい！！！！！うまし！！！サワークリームが無かったので、クリームチーズ＋レモン汁で代用。気分はロシア🇷🇺🇷🇺🇷🇺
⑤マヨネーズ＋ヨーグルト
意外な組み合わせに思えますが、マヨネーズとヨーグルトを合わせたものでも、サワークリームの代わりとして活用する事が出来ます。
・ヨーグルト50g
・マヨネーズ大さじ1
・塩少々
下記の口コミでは、マヨネーズとヨーグルトを活用して美味しいボルシチを作ったと書かれています。ボルシチの本場であるロシアでも、高価であるサワークリームの代わりとしてマヨネーズが使用される事があるそうです。
Twitterの口コミ
ボルシチの手作りは初めて。
ビーツがあれば簡単、野菜入れて煮ればいいので（笑）
サワークリームも生クリームがないのでヨーグルトとマヨネーズで代用。これは美味い😋
#ボルシチ
#初手作り
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サワークリームの代用品で作れる料理レシピ
ここからは、サワークリームの代用品で作れるおすすめレシピを紹介します。サワークリームをわざわざ購入する事にためらいがあった人も、代用品を活用して様々なレシピに挑戦してみてください。
①ソイチーズケーキ
生クリームの代わりに豆腐を、サワークリームの代わりに水切りしたヨーグルトを活用したヘルシーなレシピです。一般的なレシピで作るよりもカロリーが抑えられているので、ダイエット中のおやつとしてもおすすめします。
②ヨーグルトで作るビーフストロガノフ
こちらもレシピでは、サワークリームの代わりにカスピ海ヨーグルトが使用されています。代用品レシピではありますが、本格的な味に仕上がるので味にもこだわりたいかたにもピッタリなレシピです。
③クリームチーズで代用するボルシチ
サワークリームを活用したレシピとして有名なボルシチですが、クリームチーズを使用しても美味しく作る事が出来ます。ビーツは、水煮の代わりに酢漬けを使用しているので、瓶詰タイプがあれば簡単に作れるでしょう。