ゼラチンの代用品7選！マシュマロ・アガーは代わりになる？使うメリットも紹介！
ゼラチンがないときの代用方法を知っていますか？今回は、〈アガー・寒天・マシュマロ〉などゼラチンの代用品を、使った人の口コミをもとに紹介します。〈レアチーズケーキ・フレーツジュレ〉など、代用品を使った料理レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
ここではゼラチンを全く使用せず、ゼラチンの代用品で簡単に作ることができる定番の冷たいデザート3品を紹介します。紹介するレシピからアレンジもできます。
①レアチーズケーキ
②フルーツジュレ
③いちご牛乳プリン
ゼラチンがなくても大丈夫
冷たいデザート作りにはゼラチンが不可欠なイメージが強いですが、ゼラチンの代用品を使用した場合のメリットも多くあることが分かりました。ゼラチンがなくても、作りたいレシピや食感の好みなどに応じて今回紹介したゼラチンの代用品を使ってデザート作りにチャレンジしてみてください。